【 かんたんカーボカウント 】・・・他

かんたんカーボカウント

豊かな食生活のために

著者：大阪市立大学 ／大阪市立大学医学部附属病院
出版社：医薬ジャーナル社
サイズ：単行本／79p
発行年月：2006年03月
付属資料：カード

本書では、基本的なカーボカウントの考え方から、具体的な使用方法、インスリン量との関係、そして我々がよく食べる食材や食品に、どの程度炭水化物が含まれているのかを示した表を付けました。

【目次】
低インスリンダイエット、低炭水化物ダイエットとの違い／糖尿病と食事／炭水化物の役割と多く含む食べ物／カーボカウントと食品交換表との関係／必要摂取エネルギーと炭水化物量／食事の量を計量すること／２型糖尿病とカーボカウント／インスリン療法とカーボカウント／脂肪やたんぱく質の多い食事と血糖への影響／その他の注意事項／カーボカウントＱ＆Ａ／付録について





主食を抜けば糖尿病は良くなる！

糖質制限食のすすめ

著者：江部康二
出版社：東洋経済新報社
サイズ：単行本／220p
発行年月：2005年01月

実践した糖尿病患者のほとんどが劇的に改善！お腹を満足させながら、ダイエットにも効果的な「糖質制限食」のすべて。

【目次】
プロローグ　糖尿病治療食はカロリー制限から糖質制限へ／第１章　糖尿病治療は糖質制限で変わる／第２章　糖質制限食で糖尿病は劇的に改善する／第３章　糖質制限食が効く理由／第４章　糖質制限食で食べて良いもの、悪いもの／第５章　糖尿病一四〇〇万人の時代／第６章　これからの食生活を見直すために／第７章　糖質制限食、朝昼夕の一週間メニュー（献立）